Τα φυτικά έλαια ή έλαια βάσης είναι οι λιπαρές ουσίες των φυτών. Είναι πρώτη ύλη για κεραλοιφές, φυτικές κρέμες αλλά χρησιμοποιούνται για τις ιδιότητες τους για λάδια μασάζ συνήθως με την προσθήκη αιθέριων ελαιών.
Λάδι πλούσιο σε βιταμίνη Ε & Ω 6 που προέρχεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων του γαιδουράγκαθου Είναι ιδανικό για σαλάτες, ωμά τρόφιμα και για σπιτική μαγιονέζα. Θεωρείται σύμφωνα με τις βιβλιογραφίες το ιδανικό λάδι που βοηθάει στην αποτοξίνωση του ήπατος. Τρώγεται και ωμό 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως. Θερμαίνεται με προσοχή.
Να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου και σκιερό μέρος.