Δίαιτα

Η γλουτένη είναι μια επιλογή πρωτεϊνών για ανθρώπους που δεν θέλουν να τρώνε κρέας επειδή έχουν υψηλή χοληστερόλη ή άλλα προβλήματα υγείας. Είναι επίσης κατάλληλο για άτομα που είναι αλλεργικά στη σόγια ή τα γαλακτοκομικά και δεν μπορούν να πάρουν την πρωτεΐνη τους από αυτές τις πηγές.

Συμβάλει στην απώλεια βάρους! Η γλυκομαννάνη χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά και μελετήθηκε από τους Κινέζους, ενώ οι θεραπευτικές της ιδιότητες περιεγράφηκαν για πρώτη φορά στο Shen Nong Materia Medica (κινέζικο βιβλίο γεωργικών και φαρμακευτικών φυτών) κατά τη διάρκεια της Δυτικής Δυναστείας των Χαν.

Ιδανικό καρύκευμα για σούπες, σάλτσες, δημητριακά ή smoothies!

Η ερυθριτόλη είναι μια γλυκαντική ουσία χαμηλής θερμιδικής αξίας.

Επιλέξτε τα γραμμάρια που θέλετε

Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Χρησιμοποιείται τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική για να πήξει υδαρή μείγματα όπως κρέμες (μπαβαρουάζ, πανακότα, κρεμ καραμελέ κ.ά.) και σάλτσες, ενώ, ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο «σταθερά» μείγματα, όπως ζελέ φρούτων.