Blog posts of '2017' 'Δεκέμβριος'

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι ανθρωποι στρέφοντε στις φυτικές πρωτείνες. Είναι όμως αποτελεσματικές? Είναι ασφαλείς ως προς την χρήση τους? Κάνουν την ίδια δουλειά με τις ζωικές-γάλακτος? Ποια είναι η αναλογιά έναντι των ζωικών? Τι ποσοστό πρωτεινης περιέχουν

Σε όλα αυτά και ακόμα περισσότερα θα κληθεί να απαντήσει αυτό το άρθρο .

Αρχικά όλες οι φυτικές πρωτεινες είναι 100% φυσικές, χωρίς προσθύκη συντηρητικών και γλυκαντικών.

Οι εμπορικότερες είναι:

• Πρωτείνη ρυζιού
• Πρωτείνη αρακά
• Πρωτείνη κάναββης
• Πρωτείνη σόγιας

Η συγκέντρωση πρωτείνης τους κυμένεται απο 35%-82% ανάλογα με την ποιότητα και το είδος.Οι πιο αποτελεσματικές και με μεγαλύτερη συγκέντρωση πρωτείνης ειναι η αρακά(μπιζελιού) και η ρυζιου, με ποσοστά πρωτείνης να ξεπερνούν και το 80%.

Ο τρόπος χρήσης τους είναι ακριβώς ίδιος με αυτών γάλακτος-ζωικών.

Τώρα όσον αφορά την αποτελεσματικότητα πρέπει πρώτα να εξηγήσουμε την διαφορά φυτικών-ζωικών. Η βασική διαφορά έχει να κάνει με τη ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων, τα συστατικά δηλαδή στα οποία διασπάται η πρωτεΐνη κατά την πέψη. Η ζωική πρωτεΐνη περιέχει πολλά από τα απαραίτητα αμινοξέα που χρείζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Αντίθετα, οι φυτικές πρωτεΐνες περιέχουν μικρότερη ποσότητα μεν αλλά διαφορετικά αμινοξέα και γι’αυτό χρειάζεται να αλληλοσυνδυαστούν δυο φυτικές πηγές για να προκύψει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη.

Επιλέγοντας λοιπόν φυτικές πρωτείνες, επιλέγουμε μια διαφορετική μορφή πρωτείνης, εξίσου απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό

Πρωτείνη Αρακά

Ο αρακάς θεωρείται άριστη πηγή πρωτεϊνών για αυτό συνιστάται η κατανάλωση του από άτομα που παρουσιάζουν έλλειψη σε βασικά αμινοξέα. Η σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού θεωρείται ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για χορτοφάγους, αφού καλύπτει πλήρως τις ανάγκες τους σε πρωτεΐνη αντί για κατανάλωση ζωικών τροφών. Είναι εύκολα απορροφήσιμη από τον οργανισμό, ενώ ενδείκνυται και για όσους εμφανίζουν αλλεργίες σε άλλες πρωτεΐνες.

Είναι 100% φυσικό προιόν, εξαιρετικα εύπεπτη και δεν περιέχει συντηρητικά, τεχνιτά γλυκαντικά και άλλα χημικά. Αφομοιώνεται κατά 97% από τον ανθρώπινο οργανισμό, κάτι που σημαίνει πως μπορούν να την καταναλώσουν και ανήλικοι και ενήλικοι.

Βασικό πλεονέκτημά της έναντι της ζωικής πρωτείνης είναι ότι εφοδιάζει συνάμα με πλήθος συστατικών απαραίτητα για την καλή υγεία και ευεξία, όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και καλά λιπαρά.

Πρωτείνη Ρυζιού

Η πρωτεΐνη ρυζιού θεωρείται καλύτερη από άλλες πηγές πρωτεϊνών όπως ο ορρός γάλακτος ή η πρωτεΐνη σόγιας που μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα. Μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, όπως το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Η πρωτεΐνη ρυζιού δεν περιέχει επίσης γλουτένη ή λακτόζη και είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών για τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή για τα άτομα με κοιλιοκάκη. Χωρίς χημική επεξεργασία, περιέχει απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα. Είναι υποαλλεργική και κατάλληλη για ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών. Ιδιαίτερα δημοφιλής στους χορτοφάγους, αφού βοηθά να διατηρήσουν επαρκή τα επίπεδα πρωτεΐνης στον οργανισμό τους.

Επίσης 100% φυσικό προιόν, εξαιρετικα εύπεπτη και δεν περιέχει συντηρητικά, τεχνιτά γλυκαντικά και άλλα χημικά. Μπορεί να χρησημοποιηθεί συνδιαστικά με την πρωτείνη αρακά, για μια ολοκληρωμένη πηγή κάλυψης των πρωτεινικών αναγκών

Τι πρέπει να προσέχουμε κατά την αγορά και σε τι μορφή την συναντάμε

Η πλειονότητα των πρωτεινών συναντάται σε μορφή σκόνης. Ο τρόπος χρήσης ποικίλει ανάλογα με το είδος και την ποιότητα.

Το σημαντικότερο πράγμα που κοιτάμαι κατά την αγορά μας είναι η ποιότητα. Γι αυτό πρέπει να επιλέγουμε καταστήματα εξειδικευμένα σε υπερτοφές και προιόντα υγιεινής διατροφής, που διασφαλίζουν την ποιότητα και την καθαρότητα των προιόντων.

Επιπλέον πρέπει να κοιτάμε την συγκέντρωση πρωτείνης και να ρωτάμε γι αυτό πριν την αγορά μας.

http://www.trikaladay.gr/prote%CE%90ni-araka-gia-miiki-anaptixi

http://www.followme.gr/healthy-living-healthy-living-news/article/21623/fytiki-vs-zoiki-proteini-poios-einai-o-nikitis

Το όνομα «Ginseng» έχει κινεζική προέλευση και ετυμολογικά σημαίνει «ανθρώπινη ρίζα»,. Το όνομα «Panax», προέρχεται από την ελληνική λέξη «πανάκεια». Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, χρησιμοποιείται για περισσότερα από 2.000 χρόνια και πολλοί λαοί, ανάμεσά τους και οι αρχαίοι Έλληνες, το θεωρούσαν φάρμακο για όλες τις αρρώστιες. Αποτελεί και σήμερα ένα από τα πιο διαδεδομένα βότανα στον κόσμο και οι τονωτικές και θεραπευτικές ιδιότητές του το κατατάσσουν στα σημαντικότερα φυσικά βοηθήματα για την τόνωση του ανθρώπινου οργανισμού.

Τα είδη ginseng

Ο όρος ginseng αναφέρεται σε διά­φορα είδη του γένους Panax της οικο­γένειας Araliaceae. Τα δύο πιο γνωστά είναι το ασιατικό ginseng (Panax Ginseng), του οποίου ποικιλίες είναι το κινεζικό και το κορεατικό, και το αμερικανικό ginseng (Panax quin­que­folius). Ωστόσο, η ίδια ονομασία έχει δοθεί κάπως παραπλανητικά και σε ορισμένα άλλα είδη φυτών που έχουν παρόμοιες ιδιότητες με το ginseng, όπως το ρωσικό ή σιβηριανό ginseng (Eleutherococcus senticosis), το βραζι­λιάνικο ginseng (Pfaffia pani­culata) και το ινδικό ginseng (Withana somnifera).

Ιδιότητες

Τα ενεργά συστατικά του ginseng είναι τα ginsenosides, στα οποία, σύμφωνα με τους ερευνητές, οφείλονται οι ευεργετικές του επιδράσεις.

Μερικές απο τις ιδιότητές του:

• Απομακρύνει τις τοξίνες απο τον οργανισμό μεταφέροντας οξυγόνο στα κύτταρα. Βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινων και των μετάλλων διεγείροντας τους ενδοκρινείς αδένες.
• Είναι προσαρμογόνο.Προσαρμογόνες θεωρούνται οι ουσίες που επαναφέρουν τον οργανισμό στη φυσιολογική του λειτουργία, όταν για κάποιο λόγο διαταράσσεται η ισορροπία του.
• Επίσης αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού μας σε όλους τους χημικούς, βιολογικούς παράγοντες και ερεθίσματα που δεχόμαστε καθημερινά και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
• Είναι τονωτικό
• Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση
• συμβάλλει στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος
• Αυξάνει την αντοχή και την ερωτική διάθεση
• Ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο
• Βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος σε περιπτώσεις υπότασης,
• Βελτιώνει την πνευματική απόδοση, αυξάνει την ικανότητα συγκέντρωσης και ενισχύει τη μνήμη.

Σε τι μορφή το βρίσκουμε στο εμπόριο

Το γινσενγ κυκλοφορεί σε φυσική μορφή σκόνης και σε χάπια. Η σκόνη είναι πολύ πιο φυσική και απορροφάται καλύτερα απ’ο τον οργανισμό. Επίσης περιέχει μεγαλύτερη συγκέντρωση ginsenosides, των ενεργών συστατιλών του ginseng.

Επίσης λόγω του ότιη ίδια ονομασία έχει δοθεί κάπως παραπλανητικά και σε ορισμένα άλλα είδη φυτών που έχουν παρόμοιες ιδιότητες με το ginseng, όπως το ρωσικό ή σιβηριανό ginseng πρέπει να ζητάμε πάντα το Panax Ginseng κινέζικης ή κορεάτικης προέλευσης.

Τρόπος Χρήσης

Προσθέστε τη σκόνη στο φαγητό σας ή χρησιμοποιήστε την ως ρόφημα, διαλύοντας ένα κουταλάκι του τσαγιού σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Χρησιμοποιήστε τη σκόνη για δύο έως τρεις εβδομάδες και στη συνέχεια αφήστε ένα κενό μιας εβδομάδας, πριν καταναλώσετε ξανά. Η υπερβολική χρήση Ginseng ενδέχεται να προκαλέσει αϋπνία. Εάν ακολουθείτε φαρμακευτική αγωγή, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τη χρήση της. Να μην λαμβάνεται από άτομα που ακολουθούν αγωγή με αντικαταθλιπτικά.

Ανεπιθύμητες ενέργειες

Γενικά, θεωρείται ασφαλές βότανο και, μέχρι σήμερα, δεν έχουν δια­πιστωθεί βλαβερές επιδράσεις του στον οργανισμό. Σε μεγάλες ποσότητες, όμως, μπορεί να προκαλέσει νευρικό­τητα, ευερεθιστότητα, υπερδιέγερση, αϋπνία, πονοκέφαλο, δερματικά προβλήματα (εξανθήματα, φαγούρα), ναυτία, διάρροια, πρήξιμο, ­διαταραχές στην πίεση του αίματος, πόνο στο στήθος.

Τι πρέπει να προσέξετε

• Η ποσότητα ginseng που θα λαμβάνετε εξαρτάται από το πρόβλημα που αντιμετωπίζετε, γι’ αυτό, πριν ξεκινήσετε τη λήψη του βοτάνου, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
• Η περιεκτικότητα των διάφορων σκευασμάτων που κυκλοφορούν στην αγορά διαφέρει, διαβάζετε, λοιπόν, με προσοχή τις οδηγίες χρήσης τους.
• Αν αντιμετωπίζετε καρδιαγγειακά προβλήματα, πάσχετε από σακχαρώδη διαβήτη, άσθμα, υψηλή πίεση και δυσλειτουρ­γίες του νευρικού συστήματος, δεν πρέπει να παίρνετε ginseng.
• Αν βρίσκεστε σε περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλασμού, αποφύγετε την κατανάλωσή του, καθώς δεν έχουν διευκρινιστεί οι επιπτώσεις του στα έμβρυα και στα βρέφη.
• Αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας, ακολουθείτε οποιαδήποτε αγωγή ή παίρνετε παράλληλα άλλα βότανα και συμπληρώματα διατροφής, ενημερώστε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη λήψη του.

Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Αθανάσιο Λιάπη, Bsc traditional Chinese Μedicine of Middlesex University London, Beijing University of China.

http://www.vita.gr/ygeia/article/7250/ginseng-h-riza-ths-zwhs/

Τα καλύτερα αφροδισιακά της φύσης

 Maca

Ένα ιδιαίτερα γνωστό και εμπορικό βότανο που ενισχύει την αντρική libido. Η maca είναι πλούσια σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία και ειδικότερα σε σελήνιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, και σίδηρο, ενώ περιέχει λιπαρά οξέα, μεταξύ άλλων λινολεϊκο οξύ, παλμιτικο οξύ, και ελαϊκά οξέα, καθώς επίσης και πολυσακχαρίτες.

Μικρής κλίμακας κλινικές δοκιμές σε άντρες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα από maca μπορεί να αυξήσει τη λίμπιντο, καθώς και την ερωτική διάθεση.

Το μεγαλύτερο πλεονέντημα αυτού του βοτάνου είναι ότι είναι φυσικό και δεν συνηθίζεται

Σε τι μορφή την βρίσκουμε

Η Maca κυκλοφορεί σε φυσική μορφή σκόνης και σε χάπια. Η σκόνη είναι πολύ πιο φυσική και αποροφάται καλύτερα απ’ο τον οργανισμό

Τι πρέπει να προσέχουμε οταν την αγοράζουμε

Το πρώτο και το τελευταίο πράγμα που κοιτάμε είναι η ποιότητα. Έτσι πρέπει να αγοράζουμε από έμπειρα και πιστοποιημένα καταστήματα που διασφαλίζουν τις συνθήκες αποθύκευσης των βοτάνων, καθώς και την καθαρότητά τους.

Τρόπος χρήσης

Τρόπος χρήσης : 3 έως 5 γραμμάρια την ημέρα κυρίως πρωϊνές ώρες. Μπορείτε να τη διαλύσετε και σε νερό, χυμό φρούτων (κυρίως γκείπφρουτ), γιαούρτι, δημητριακά, φρουτοσαλάτες κ.α.

Horny Goat-Epimedium

Το Horny Goat είναι ένα καλλωπιστικό φυτό με μεγάλη και πλούσια ιστορία κυρίως στην Κίνα. Από τα αρχαία χρόνια ήταν γνωστό για τις ευεργετικές ιδιότητές του στην τόνωση της ερωτικής διάθεσης σε γυναίκες και άνδρες, ενώ οι πρόσφατες έρευνες απέδειξαν ότι αποτελεί ιδανική πηγή ζωτικής ενέργειας για τον αντρικό οργανισμό.ο Horny Goat Weed αναστέλλει το ένζυμο ακετυλοχολινεστεράση (AChE). Αναστέλλοντας το AChE, οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα των βασικών νευροδιαβιβαστών που σχετίζονται με τη σεξουαλική διέγερση. Το Horny Goat Weed αυξάνει επίσης την παραγωγή τεστοστερόνης, η οποία είναι κυρίως υπεύθυνη για τη σεξουαλική επιθυμία.

Προγενέστερες μελέτες επικεντρώθηκαν στις τονωτικές του ιδιότητες (πέραν της σεξουαλικής διέγερσης και αύξησης της τεστοστερόνης), ιδιαίτερα για την καρδιά, τα νεφρά και το συκώτι. Το Epimedium φαίνεται επίσης να τονώνει νεύρα σε όλο το σώμα, ιδιαίτερα στην περιοχή των γεννητικών οργάνων. Λέγεται επίσης ότι έχει αντιπηκτικές, υποτασικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες, καθώς και τη δυνατότητα να βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Στη μηνιαία έκδοση της Αmerican Chemical Association, που κυκλοφόρησε μόλις στις 24 Οκτωβρίου, ­δημοσιεύονται τα αποτελέσματα της έρευνας που διεξήγαγε η ομάδα του καθηγητή του Πανεπιστημίου του Μιλάνου Mario Dell’ Agli για τα εντυπωσιακά αποτελέσματα κατά της στυτικής δυσλειτουργίας που έχει η ικαριίνη, η δραστική ουσία του φυτού Epimedium, η οποία κατά τους ερευνητές έχει σοβαρές πιθανότητες να αποτελέσει τη βάση ενός νέου σκευάσματος που θα ανταγωνιστεί το sildenafil, τη χημική δραστική ουσία του Viagra. Υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις ότι το Epimedium έχει αντίστοιχα αποτελέσματα χωρίς τις ανεπιθύμητες παρενέργειες (εξάψεις, πονοκεφάλους κ.ά.). Το Epimedium ή στα κινεζικά Yin Yang Huo, δηλαδή βότανο που εξισορροπεί το Γιν και το Γιανγκ, το οποίο στα αγγλικά εύγλωττα ονομάζεται Horny Goat Weed, δηλαδή «Βότανο του Βαρβάτου Τράγου», καλλιεργείται σε αρκετές περιοχές της Ασίας και της Ευρώπης για καλλωπιστικούς σκοπούς, ενώ αποτελεί ενδημι­κό φαρμακευτικό φυτό της νότιας Κίνας, όπου χρησιμοποιείται ως αφροδισιακό και ως το κατεξοχήν φάρμακο για την καταπολέμηση της στυτικής δυσλειτουργίας. Η δράση του ανακαλύφτηκε όταν διαπιστώθηκε η αλλαγή στη συμπεριφορά των ζώων που είχαν βοσκήσει τα φύλλα του.

Σε τι μορφή τo βρίσκουμε

To Horny Goat κυκλοφορεί σε φυσική μορφή σκόνης και σε χάπια. Η σκόνη είναι πολύ πιο φυσική και αποροφάται καλύτερα από τον οργανισμό

Τι πρέπει να προσέχουμε οταν την αγοράζουμε

Το epimedium έχει διάφορες ουσίες. Αυτή όμως που σχετίζεται με την λιμπιτο είναι η ικαριίνη. Πρέπει λοιπόν το προιόν που αγοράζουμε να έχει μεγάλη συγκέντρωση ικαριίνης.

Επίσης οι συνθήκες αποθύκευσης συμβάλουν στην ποιότητα του προιόντος

Τρόπος χρήσης

2 κουτ. γλυκού για τους άντρες και 1 κουτ. του γλυκού για τις γυναίκες διαλυμένη σε νερό. Να λαμβάνεται απογευματινές ώρες.

Σπιρουλίνα...Ο μεγαλύτερος σύμμαχος ενάντια στην γρίπη και τις εποχιακές ιώσεις.

H σπιρουλίνα είναι το θαύμα της φύσης. Είναι ένα φύκι το οποίο περιέχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και λέγεται ότι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού προσφέροντας ενέργεια, διαύγεια και αντοχή.

Η σπιρουλίνα, αποτελεί μία από τις πιο πλούσιες και ολοκληρωμένες πηγές τροφής στον κόσμο. Θεωρείται ιδανική για την απώλεια περιττών κιλών, αποτοξίνωση και ελέγχου της όρεξης.

Περιέχει πρωτεϊνες, λιπίδια, σάκχαρα, βιταμίνες του συμπλεγμάτων Β & Ε, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, σίδηρο, καροτένιο, χλωροφύλλη, αντιοξειδωτικά, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αποξηραμένης σκόνης από σπιρουλίνα περιέχει:

• Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
• Βιταμίνη Β1 11% ΣΗΔ
• Βιταμίνη Β2 15% ΣΗΔ
• Βιταμίνη Β3 4% ΣΗΔ
• Χαλκός 21% ΣΗΔ
• Σίδηρος 11% ΣΗΔ
• Περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες μαγνησίου, καλίου και μαγγανίου

Απίστευτα οφέλη για την υγεία σας:

1. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
2. Μπορεί να μειώσει την “κακή” χοληστερόλη (LDL) και τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα
3. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
4. Βελτιώνει την αρτηριακή πίεση
5. Ενισχύει το ανοσοποιητικό
6. Tα αμινοξέα της προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα και βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Δοσολογία

 Η δοσολογία σε όλες τις κλινικές μελέτες κυμαίνεται από 1 έως 10 g/ημέρα. Ως συμπλήρωμα διατροφής, η ελάχιστη συνιστώμενη ποσότητα είναι 3 γραμμάρια την ημέρα (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα σκόνη).

Παρενέργειες

Η σπιρουλίνα φαίνεται να είναι ασφαλής, ακόμη και σε υψηλές δόσεις, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του πανεπιστημίου του Μερίλαντ στις ΗΠΑ. Μερικοί άνθρωποι, ωστόσο, μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες όπως:

• Πονοκέφαλος
• Εφίδρωση
• Ναυτία
• Δυσκολία συγκέντρωσης
• Έξαψη του προσώπου

Αποφύγετε την σπιρουλίνα εάν έχετε κάποια αυτοάνοση νόσο, όπως σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδή αρθρίτιδα, ή λύκο, διότι θα μπορούσε να τονώσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να χειροτερέψει την κατάστασή σας. Συζητήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε σπιρουλίνα εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.