Η σκόνη ντομάτας προέρχεται από την αφυδάτωση της ντομάτας, είναι απόλυτα γευστική και μπορεί να αντικαταστήσει τον πελτέ. Με απλά λόγια χρησιμοποιείται όπως ο συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας αφού πρώτα την αραιώσουμε με νερό.
Το παντζάρι περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, είναι πλούσια πηγή ινών, σιδήρου και βιταμίνης C, ενώ η μεγάλη του περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου.